Ce tableau montre ma perception des agricultures que certains voudraient opposer. L’une, dite vertueuse, préfère la qualité à la quantité, alors que l’autre a permis de lutter contre la famine (quantité) en tendant vers la qualité aussi. Faut-il le retour éventuel de la famine au nom de la qualité ou plutôt un équilibre partagé entre ces deux agricultures ?